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2024年10月30日 星期三

再聞麥香

發(fā)布日期:2023-06-09 瀏覽次數(shù):3503


在我上下班的路上會經(jīng)過一片麥田,每次我都會下意識的降低車速,搖下車窗,讓碎碎的夕陽灑在身上,欣賞無邊美景,看陽光親吻麥穗,聽風吹麥浪,斜下的夕陽伴著微醺的南風輕撫麥梢,帶來麥香撲鼻,細微又美妙。又到五月,再聞麥香,陣陣記憶涌上心頭。

麥子于我是特殊的存在。自小,背的第一首詩句便是“誰知盤中餐,粒粒皆辛苦”。稍大一點便跟著爺爺奶奶去自家農(nóng)田玩耍,家里人并不指望我?guī)兔?,只是放在地頭方便看管,有時我也會學(xué)著大人的模樣撅著屁股用手刨土,刨出一個深窩窩往里丟鞋子、帽子,然后埋上,臨走還不忘用腳踩踩嚴實。

還沒有熟的青麥子,等不得熟透,奶奶便會拔些麥穗讓家里人嘗個新鮮,把青麥放在鐵鍋里邊煸炒干,石臼里舂一舂,用竹箕顛簸去掉麥殼、麥芒,剩下純純的青色小麥,可做青麥飯,也可煮成青麥粥,勾芡一勺面水,清香四溢,然而再好吃一年也只能吃上那么一回,麥子對于農(nóng)人來說是十分寶貴的。

麥子熟時,爺爺是最忙的。那段時間,我最喜歡跟在爺爺身后,學(xué)著爺爺佝僂著身子搖著蒲扇在夕陽下巡視麥田。爺爺在田間轉(zhuǎn)悠總愛背著雙手,眼睛瞇成一條縫,每到一塊地,總會掐下兩三個麥穗,用粗糙的大手搓一搓,吹去麥殼,數(shù)數(shù)麥粒,估估粒重,再捏幾粒麥粒放進嘴里,慢慢地嚼,仿佛在品嘗珍饈美味。有那么好吃嗎?懷著好奇我也掐下兩個麥穗捂在手里使勁搓,麥尖尖戳的我嗷嗷叫,不等麥粒全部脫落便張大嘴吹去麥殼,捧著為數(shù)不多的麥粒迫不及待的放進嘴巴里品嘗,只感覺甜滋滋的味道在嘴巴里漾開,連鼻孔里都是清香之氣,“甜,真甜,越嚼越香?!?/span>

原先一望無際的碧綠色的波浪,漸次成微黃,變成橙黃、金黃,新麥的氣息開始輕輕彌漫在五月的田間地頭。漸漸地,初夏的金色陽光下開始出現(xiàn)一頂頂金色的草帽,草帽下是一張張跟爺爺一樣古銅的臉龐,瞇縫著雙眼,埋沒于金色的油畫中。

多少歲月悄悄流逝,時光無影無蹤的變換。如今,家鄉(xiāng)早已發(fā)生了巨大變化,麥香已成了兒時最鮮亮的記憶,回過頭,再看一看麥熟的景象,嗅一嗅醉人的麥香,仿佛一切美好就在昨日,還是原本模樣。(葛夢如)